المرأه و الطفل

طريقة عمل السمبوسك باللحمة المفرومة

يُعتبر السمبوسك من الأكلات السريعة التي لا تحتاج إلى وقت طويل في إعدادها , و لذلك تٌعتبر من الأكلات المناسبة في حالة العزومات المفاجئة و للسمبوسك أنواع كثيرة حيث يوجد السمبوسك بالفراخ , و السمبوسك باللحمة المفرومة , والسمبوسك بحشوة الجبنة المختلفة , و اليوم سنٌقدم لكم طريقة عمل السمبوسك باللحمة المفرومة اللذيذة الطعم  .

مكونات عمل السمبوسك باللحمة المفرومة :-

  1. لفة سمبوسك.
  2. 400 جم من اللحمة المفرومة
  3. ملعقة ملح صغيرة ..
  4. ربع ملعقة صغيرة سكر .
  5. ملعقة صغيرة قرفة .
  6. نصف ملعقة صغيرة جنزبيل بودر .
  7. بصلة متوسطة الحجم .
  8. ملعقة ثوم صغيرة مفروم ناعم .
  9. 2حبة فلفل أخضر متوسطة الحجم .
  10. زيت نباتي .

طريقة تحضير السمبوسك باللحمة المفرومة :-

  • يتم إخراج السمبوسك من الثلاجة و يوضع فوقها فوطة نظيفة و تترك فترة نصف ساعة حتي تلين  , وفي هذه الأثناء يتم تحضير الحشوة من اللحمة المفرومة  .
  • يتم تقطيع البصلة المتوسطة الحجم إلى قطع صغيرة ناعمة جداً , و يتم تقطيع الفلفل الأخضر أيضاً إلى قطع صغيرة الحجم .
  • يتم وضع إناء على النار ويوضع قليل من الزيت في الإناء ثم يوضع البصل ويتم التقليب إلى أن يدبل و يتحول للون الأصفر .
  • تُضاف اللحمة المفرومة و تقلب مع البصل , ثم يضاف الفلفل الأخضر و يقلب جيداً .
  • يُضاف الثوم المفروم  إلى البصل والفلفل الأخضر واللحمة المفرومة  و يتم التقليب  جيداً .
  • يتم وضع الملح والسكر ويٌقلب الخليط جيداً .
  • يتم وضع القرفة و الجنزبيل إلى المكونات السابقة و يتم التقليب جيداً .
  • يتم ترك الخليط ليبرد قليلاً قبل البدء في وضع حشوة اللحمة المفرومة في داخل السمبوسك .
  • يتم إحضار لفافة السمبوسك و أخذ واحدة ولف الطرف على هيئة مثلث أو قرطاس و وضع ملعقة من حشوة اللحمة المفرومة ولف السمبوسك على هيئة مثلث .
  • يتم غلق السمبوسك بواسطة دقيق مُذاب في ماء لغلق الأطراف .
  • يوجد طريقتين للسمبوسك فى الطهي , عن طريق القلي في زيت للتحمير أو عن طريق و ضعها في الفرن لتحمر, على حسب الرغبة .

تٌقدم السمبوسك باللحمة المفرومة مع طبق من السلطة الخضراء و الثومية .

 

 

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق