المرأه و الطفل

طريقة عمل القطايف بالمكسرات

إن القطايف تعتبر واحدة من ألذ وأشهى الحلويات الشرقية في العالم العربي ، حيث أنها من أفضل الحلويات الرمضانية التي تشتهر بتحضيرها في شهر رمضان بكثرة ، كما أن الكثير من الأمهات يقومون بالبحث عن طريقة سهلة لعمل القطايف في المنزل بسهولة وبدون زيوت ، لذلك سوف نقوم بعرض طريقة تحضير القطايف بالمكسرات في الفرن بسهولة وبدون تحمير في الزيت ، فما عليكم سوى متابعة مقالنا.

 

  • مكونات القطايف بالمكسرات :

إن حلويات القطايف بالمكسرات سهلة ومكوناتها بسيطة وهي كالآتي :

  • مقدار ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
  • مقدار نصف كيلو من عجينة القطايف الجاهزة.
  • ملعقة كبيرة من الزبيب.
  • مقدار ربع كوب فستق مفروم.
  • مقدار 2 ملعقة كبيرة من السمن.
  • ربع كوب عين جمل.
  • ربع كوب لوز مفروم.
  • مقدار ملعقة صغيرة من القرفة.
  • مقدار 2 كوب من الشربات.

 

  • خطوات تحضير شربات القطايف :

  • نقوم بوضع كوب من السكر مع كوب من الماء في وعاء ، ثم نقوم بوضعهم علي النار وذلك دون تقليب .
  • بعد أن يغلي الخليط نقوم بإضافة عصير الليمون والقليل من الڤانيليا .
  • نترك الخليط يغلي علي النار لمدة 10 دقائق حتي يثقل ثم نقوم بإنزاله من علي النار.
  • نترك الشربات جانباً حتي يبرد.

 

  • طريقة تحضير القطايف بالمكسرات :

إن طريقة تحضير القطايف بالمكسرات سهلة وبسيطة ، فقط قم بإتباع الخطوات التالية :

  • نقوم بخلط كلا من ربع كوب الفستق المفروم وعين الجمل واللوز مع بعضهم جيداً.
  • نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من السكر البودرة والقرفة والزبيب مع المكسرات ، ثم نقلبهم جيداً.
  • نقوم بوضع الحشو تدريجياً في عجينة القطايف ثم نقوم بغلق العجينة جيداً من الأطراف حتي لا يخرج الحشو منها.
  • بعد الإنتهاء من حشو عجينة القطايف نقوم برصها في صينية الفرن ، ثم نقوم بدهنا بالسمن من الأعلي .
  • نقوم بإدخال الصينية في الفرن ونتركها حتي يتم الحصول علي لون ذهبي .
  • نقوم بإخراج القطايف من الفرن ، ثم نقوم برش الشربات عليها وهكذا تكون القطايف جاهزة للتقديم.

 

هكذا يمكنكم تحضير القطايف بالمكسرات بسهولة وبطريقة صحية بعد أن تعرفنا في هذا المقال علي مكونات القطايف وطريقة التحضير.

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق