Uncategorized

طريقة عمل مربى الجزر

مربى الجزر من الوصفات المفيدة جداً لتقوية المناعة , ويحتوي الجزر علي البيتا كاروتين و هو المصدر الرئيسي لفيتامين أ المفيد لمناعة الجسم و أيضا المفيد للنظر , و صحة الجلد بشكل عام , و مربي الجزر في هذه الوصفة تحتوي علي القرفة  و التي من فوائدها تقليل السكر بالدم وضبط الضغط و قشر البرتقال الذي يحتوي علي فيتامين سي , وفي هذا المقال سنشرح طريقة عمل مربى الجزر بشكل سهل .

مكونات عمل مربى الجزر :-

  1. كيلو جزر .
  2. 3 أكواب من السكر .
  3. ملعقة قرفة مطحونة .
  4. عصير ليمونة .
  5. بشر برتقال .

طريقة عمل مربى الجزر :-

  1. يتم غسل الجزر جيداً و يتم بشره ناعماً
  2. يتم وضع وعاء نحاسي , أو ستيل مٌقوى على النار و يُوضع فيه السكر و2 كوب من الماء إلي أن يختفي السكر , ويذوب تماماً في الماء .
  3. يتم وضع عصير الليمون على الماء و السكر حتي لا يجعله يتبلور .
  4. يو ضع الجزر و بشر البرتقال و القرفة و يٌقلب الخليط جيداً حتى يمتزج جيداً .
  5. يُترك على النار إلى أن يصير القوام سميكاً .
  6. يتم إنزال الخليط من علي النار و يوضع في برطمانات زجاجية معقمة و تُغلق بإحكام , و توضع في الثلاجة بعد أن تبرد .

مربى الجزر من أنواع المربات الحلوة المذاق و الخفيفة والتي تحتوي علي سعريات حرارية قليلة بالإضافة إلى فائدتها العظيمة للصحة , و للبشرة فهي تعالج الأنيميا لأنها تحتوي علي الحديد .

من الممكن إستخدام قشور اليوسفي المبشورة بدلاً من قشر البرتقال إذا لم يتواجد.

فوائد مربى الجزر :-

  • القرفة تساعد علي ضبط مستويات السكر بالدم و ضبط ضغط الدم المرتفع أيضا و مفيدة للدورة الدموية بشكل عام .
  • الجزر يحتوي علي فيتامين أ اللازم لصحة الجلد ومرونة البشرة وصحة النظر .
  • الليمون وقشر البرتقال و اليوسفي يحتوي على فيتامين سي اللازم للمناعة وتعزيز إنتاج الكولاجين تحت الجلد .

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق