المرأه و الطفل

طريقة عمل التورته بأقل المكونات

التورتة من الاكلات التى تسبب السعادة للانسان فالتورتة ترتبط معنا بالحفلات والمناسبات السعيدة وأيضا لمذاقها الرائع.

الذى يحتوى على الكريمة أو الشيكولاتة والمكسرات والفواكه الرائعة ويتم تقديمها بكثرة فى أعياد الميلاد والحفلات والأفراح والخطوبة.

وقد لا نجد الوقت لشرائها أو قد نجدها مكلفة من الناحية المادية وهنا فى هذه المقالة سنتعرف على طريقة تحضير التورتة فى المنزل بطريقة سهلة وأقل التكاليف .

مكونات التورتة:

• 3 اكواب من الدقيق.

• ربع ملعقة صغيرة ملح.

• مقدار 6 بيضات.

• 2 كيس من الفانيليا.

• كوب ونصف من السكر الابيض الناعم.

• كوب ونصف حليب.

• 3/4 كوب سمن.

• كريم شانتييه جاهز.

• علبة كمبوت أناناس.

• كريز.

• مكسرات.

• فاكهة مقطعة للتزيين.

طريقة عمل التورتة:-

1. قبل البدء فى عمل التورتة يجب تسخين الفرن لمدة 10 دقائق قبل البدء

2. تجهيز الوعاء المستخدم لوضع الكيك ودهنه بالزبد او السمن ثم رشه بالدقيق .

3. فى وعاء يتم وضع الدقيق والبكنج بودر والملح مع التقليب بطريقة ادخال الهواء

4. فى الخلاط نقوم بوضع المكونات السائلة السكر والفانيليا والبيض والسمن والحليب ونخلط جيدا

5. توضع المكونات السائلة فوق المكونات الجافة مع التقليب مع مراعاة تجانس المكونات جيدا

6. وضع المكونات فى وعاء الفرن ثم بعد ذلك توضع فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة

7. عند تمام النضج يتم تقسيم الكيكة الى نصفين وتوضع فى المنتصف طبقة من كريم شانتيه وبعد ذلك توضع باقى كريم الشانتيه على التورتة وتزيينها بالمكسرات والفواكة 8. للحفاظ على الفواكه على التورتة طازجة يتم وضع طبقة من الجيلاتن المذاب عليها لتنمع أكسدة الفواكه من الهواء.

طريقة عمل الجيلاتين:

• 2 ملعقة كبيرة من الجيلاتين

• كوب ماء

طريقة التحضير:

تخلط المكونات وتوضع على النار حتى يذوب الجيلاتين تماما وبعد ذلك يتم دهنه على الفواكه فوق التورتة طريقة عمل حشوات أخرى للتورتة حشوة بطعم الفراولة الرئعة يمكنكم استخدام كريم شانتيه بطعم الفراولة أو خلطه مع كريمة باتيسيير بيضاء طريقة عمل كريمة باتيسيير بيضاء.

مكونات كريمة باتيسيير البيضاء لحشو التورتة :

• نصف لتر من اللبن السائل.

• 2 ملعقة من الفانيلا.

• كوب من السكر الناعم.

• 2 ملعقة من النشا.

• بياض عدد 2 بيضة.

طريقة تحضير الكريمة :-

• يتم خلط جميع المكونات فى الخلاط الكهربائى ثم يوضع فى قدر ويرفع على النار مع التقليب باستمرار حتى الحصول على قوام متماسك

• فى حال الرغبة فى كريمة بطعم الفراولة ممكن خلط عبوة من كريم شانتتية بطعم الفراولة

• ومن الممكن خلط الكاكاو أو النوتيلا او طعم القهوة للحصول على نكهات مختلفة وبعد أن تعرفتم فى هذه المقالة على طريقة عمل التورتة فى لكم الخيار فى اضافة النكهات التى ترغبون بها وبالهنا والشفا

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق