منوعات

طريقة عمل البيتزا بخطوات سهلة وسريعة

 

طريقة عمل البيتزا بخطوات سهلة وسريعة

البيتزا هي من أكثر وصفات الطعام التي تبحث عنها النساء وتفضل تجربتها، بدلًا من شرائها جاهزة، فقد أصبح الكبار والصغار يعشقون تناول البيتزا الجاهزة، لكنها تكون مكلفة، كما أنها غير مضمونه لعدم معرفة مصدر مكوناتها، ومدى نظافة الأدوات، لذا فمن الأفضل تعلم طريقة عمل البيتزا في منزلك بخطوات سهلة وسريعة، وغير مكلفة، وسنتعرف من خلال هذا المقال على طريقة إعدادها فتابعونا. 

مكونات عجينة البيتزا:

  •  كوب ماء دافئ.
  •  2 ملعقة خميرة.
  •  رشة ملح.
  • ملعقة بيكنج باودر.
  •  رشة سكر.
  •  2 ملاعق حليب بودرة 
  • كوبان من الدقيق، ويفضل تقديره حسب تماسك العجين لأن نوعيات الدقيق تختلف.

يمكن الاستغناء عن كوب الماء الدافئ والحليب البودر بكوب حليب دافئ.

طريقة تحضير عجينة البيتزا:

1- نضع كوب الماء الدافئ مع ملعقتين الحليب البودر في وعاء عميق ونخلطهم جيداً.

2-نضيف رشة السكر مع الخميرة إلى الخليط داخل الوعاء ونخلطهم جيداً.

3- ننتظر خمس دقائق حتى تتفاعل الخميرة مع الماء الدافئ، ثم نضيف رشة الملح، والبيكنج بودر.

4- نضيف الدقيق تدريجياً حتى نحصل على قوام متماسك للعجين.

5- نغطي الوعاء ثم نتركه ليختمر في مكان دافئ، وفي هذه الأيام نظراً لبرودة الجو فعليك تدفئة الفرن ووضعه فيها.

6-بعد أن تختمر العجين، قسميها لكرات حسب الحجم الذي تفضلين، ثم قومي بأخذ كورة منها وضعيها على سطح مرشوش بالدقيق وافرديها بالنشابة بالحجم الذي تفضلينه للبيتزا، ثم اضيفي الحشوة وضعيها في الفرن.

طريقة تحضير حشوة البيتزا : 

1- طريقة تحضير البيتزا باللحم المفروم : 

شوحي اللحم المفروم مع البصل على النار وضيفي لها البهارات الملح والفلفل الأسود و بهارات اللحم وملعقة صلصة، وبعد تمام النضج ضعيه ليبرد، ثم ادهني وش البيتزا بالصلصة وأضيفي إليها الحشوة، وزينيها بالجبن الرومي والزيتون والجبن الموتزريلا، ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 0 18.

2- طريقة تحضيرالبيتزا بالفراخ : 

قطعي شرائح البانيه لقطع صغيرة وشوحيها على النار مع البصل والتوابل، وبعد تمام النضج ضعيه ليبرد، ثم ادهني وش البيتزا بالصلصة وأضيفي إليها الحشوة، وزينيها بالجبن الرومي والزيتون والجبن الموتزريلا، ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 0 18، بعدها ستصبح جاهزة للتقديم، بالهناء والشفاء .

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق