5 أخطاء تفسد “الكاب كيك”

5 أخطاء تفسد “الكاب كيك”

"الكاب كيك" من أشهر الحلويات التي يحبها الأطفال، ودائما تحرص الأمهات على إعدادها لصغارها، خاصة وأنه يمكن إضافة العديد من النكهات المختلفة عليها، لكن ه

الجنايات تُلغي قرار التحفُّظ على أموال عائلة جرانة
الآن يمكنك تنعيم بشرتك من خلال خلطة قشر الرمان
معركة على الهواء بالأيدي والألفاظ في قناة “الفراعين”

“الكاب كيك” من أشهر الحلويات التي يحبها الأطفال، ودائما تحرص الأمهات على إعدادها لصغارها، خاصة وأنه يمكن إضافة العديد من النكهات المختلفة عليها، لكن هناك أخطاء تقومين بها أثناء إعداده، قد تفسده، ومنها:

1- استخدم مكونات باردة، حيث يجب أن تكون المكونات مثل الحليب والزبد بنفس درجة حرارة الغرفة.

2- خفق العجين أكثر من اللازم، حيث ينبغي خفق المكونات على سرعة منخفضة حتى تمتزج لأن الخفق لمدة أطول مما تحتاجه يقضي على فقاعات الهواء التي تمنح الكاب كيك هشاشته.

3- نسيان تسخين الفرن، حيث أن “تحمية” الفرن مسبق، هو القاعدة الذهبية للحصول على مخبوزات بشكل صحيح.

4- ملء القوالب بشكل لا يعطي مساحة للعجين أن يعلو.

5- تزيين قطعة “الكاب كيك” وهي ساخنة.

COMMENTS

WORDPRESS: 0
DISQUS: 0
%d مدونون معجبون بهذه: